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马蹄香菇蒸肉饼(7/7)
马蹄肉洗净切成碎末
香菇去根洗净切成碎末
姜末
把姜末马蹄末香菇末和切好的猪腿肉末拌在一起 然后打一个蛋清进去
倒一茶勺盐 一茶勺胡椒粉 一勺黄酒 淀粉适量 生抽一大勺 搅匀后顺时针搅拌 直到肉出筋
把搅好的肉饼馅放入盘子里铺开压平 蒸锅烧开水后 把蒸屉放进去盖盖中火蒸二十分钟
出锅了把盘子里蒸出来的水倒掉 洒上葱花和一点生抽就大功告成啦