把粉状食材放入到厨师机 酵母和盐 糖 分别放在不同的角落上 倒入一部分水 开动厨师机 我用的是凯伍德的厨师机 二档揉面
因为面粉的吸水性不同 水不要一下子全倒进去 留一部分水 这个时候看揉面团的干湿程度 干了 部分的加入剩余的水
再加入鸡蛋液 （一般两个蛋左右）如果鸡蛋液多的话可以留着最后一步刷蛋液用 真是太会过日子了
出粗面筋的时候加入黄油 随时观察面团的状态
随时停下来检查 当面团出比较粗糙的手套膜之后就可以停下机器 将面团取出 醒发（我是拿了个热水盆坐在醒面盆下面，用保鲜膜封住口，上面盖上个大毛巾）
醒发没有具体的时间 随时观察面团状态 当面团醒发到原先的一倍大之后 拿手指戳戳看 能戳进去像肚脐的状态就把面团取出
将面团均匀分成几份（我分了十五份） 轻揉成小面团 用手轻轻拍打小面团 再揉成小面团
再次醒发 （这个时候可以预热烤箱了，200度）面团1.5倍大的时候 就可以刷蛋液啦
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