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锦娘制——香烤羊排(
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羊排切条,洗净
捣紫苏籽至粉末状
羊排加料酒、盐、紫苏籽(如无可以罗勒、百里香替代)、黑胡椒、白胡椒、生抽,拌匀后腌制两小时以上。
腌制好的羊排入油锅,中火煎至微焦。
烤盘底部铺洋葱
摆羊排,150°—180度烤20分钟,视烤箱火力而定。
装盘。