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肉松面包(4/12)
把除了黄油以外的材料都放进厨师机,先低速在高速
直到揉到表面光滑加入黄油
揉到出膜就可以了
盖保鲜膜发酵到两倍大就可以了,然后均匀的切成4份,盖上保鲜膜二次发酵20分钟
取出一个面团,杆成牛舌状,然后从上往下卷起
两边捏紧,然后放烤箱,底部放碗开水,发酵到两倍大
发酵好,大概半个小时。均匀的涂上蛋液,放进烤箱上火200°下火175°烤半个小时
给面包中间割开塞上肉松
上面挤一层蛋黄酱
撒上肉松和海苔碎
一口会让你爱上的感觉,又软又弹
早上搭配一杯热牛奶,简直了,amazing