白萝卜削皮洗净

切片或者自己喜欢的任一形状都可以，放盐腌制半个小时左右，半个小时后底部有水分倒掉，清洗一下

小火熬白醋，放入适量冰糖，直到冰糖融化，根据个人口味喜欢酸一些多放醋，喜欢甜一些多放糖，晾凉后，白萝卜，小米椒，糖醋水倒在一个罐子里，放入冰箱冷藏2个小时就很有味道了