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羊肉丸子汤(4/5)
将肉垛成饺子馅状
调入花椒水,顺时针搅拌至水全部吸入!放入盐,味精,鸡精,料酒,耗油,鸡蛋,葱姜沫,芝麻油继续搅拌,至调好味儿待用
白菜切块备用。不喜欢吃的可以不放。锅中放清水烧开,放入粉丝适量(根据个人口味可放可不放)
待水开放入菜与粉丝将肉丸挤入锅中,结束盖盖烧开后,撇去汤上浮沫,关火!
放入香菜出锅,上桌。口重的可以在汤中再调入少许盐与鸡精。