酱香豆腐(3/3)
把豆腐切块，炸制成金黄色，捞出控油。备用
调制料汁，蒜蓉辣酱，郫县豆瓣酱，甜面酱，生抽，盐，放一起加水混合。调后，可以尝下味道。根据自己口味调整。备用
蒜瓣切碎，葱花切碎。炒锅中放油，把蒜瓣，葱花和调制好的酱汁一起放入锅中，炒一下，加点水，把炸好的豆腐放进去，搅拌，收汁。出锅。