小姨妈老火汤:人参桂圆冬菇煲乌鸡汤(
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干冬菇,提前一晚发好
其它干货,提前洗干净,浸泡约四小时
浸泡的水不要掉,煲汤时候一起放进去
鸡去头去尾,姜片黄酒加入水中汆熟
汆熟的鸡,保持完整,除冬菇外加入所有食材及其浸泡的水,开始熬汤
加入一小杯黄酒激发香气
大火半小时,小火一小时
加入冬菇,再煮半小时,加盐就可以了
浓稠香甜的大补汤水!鸡一戳就散,熬煮的非常彻底,每一口汤都有饱满度药材芬芳