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非常容易做的家常油饼，一层一层的那种(4/11)
第一步，和面，放适量面粉在一个盆内，从中间划分开，一半用凉水和面，一半用开水和面，然后揉在一起
盖上保鲜膜醒面半小时。
第二步：调油酥，将适量油，（不怕胖的荤油更好吃）面粉，盐（盐可以适量多一点，刷到饼上也不觉的咸）混合成油酥
将醒好的面揪成拳头大剂子，擀成薄饼
均匀的刷上调好的油酥
然后扣一个小碗在中间，碗外漏出的部分用刀分成8到16等份
依次把分好的面叠在一起
叠好后，把它再擀成饼
两面都刷油上电饼铛
电饼铛调到大饼按钮，或者3到4分钟，就可以了
出锅，然后切开，一层一层酥脆的家常饼就做好了