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至最爱的你——黑森林(7/15)
樱桃去核 ➕朗姆酒➕砂糖 冰箱冷藏1小时
蛋清➕砂糖 打至硬性发泡 冰箱保存 烤箱160度预热
蛋黄➕砂糖➕色拉油➕牛奶 搅拌均匀
面粉➕可可粉 过筛
十字搅拌无颗粒
蛋白加入搅拌均匀
倒入8寸方型模具 震出气泡 入烤箱160度20分钟 150度20分钟
黑巧克力加热融化
倒入平盘 入冷冻室20分钟
蛋糕冷却 分成三份
奶油➕砂糖 打发
蛋糕刷樱桃酒➕樱桃➕奶油
巧克力勺子刮成碎
奶油抹匀蛋糕 撒上巧克力碎
奶油及樱桃装饰