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羊肉汆卤(12/12)
羊肉切片+淀粉+红烧酱油+蛋清（可以不放）拌好腌制30分钟。
葱姜蒜洗净切好（这是我妈常规准备的调料碗，我还是喜欢切的大一些。）
油热放入大料炸香
下肉片和葱姜蒜
翻炒断生
下发好的木耳
放入红烧酱油和老抽
倒入纯净水，加盖熬煮
熬煮十五分钟，下水淀粉
老抽放的有点多了，放盐，撒青蒜末和香菜末
可
附一张手擀面实物图