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卤鸭炒扁豆丝(3/7)
准备好豆角和前些日子做的卤鸭，切块备用
扁豆切丝，热水里放一克盐，这样遍都不会变色，煮熟捞出备用。扁豆不容易熟，如果吃生的容易中毒，所以先煮熟再炒，
热锅烧油放入葱姜，炒出香味
放入切好的卤鸭翻炒出油，放入糖，生抽，老抽翻炒均匀
最后倒入煮好的扁豆丝，倒入盐，最后出锅前放入蒜末，提香
出盘，美味呀
开吃