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麻汁白菜(3/5)
只要白菜的脑门。上图无用。
白菜脑袋手撕成小片，洗净控水。
麻汁刚挖出来是硬块，一点一点加米醋慢慢调，慢慢搅拌，最后调成下一步的样子。
加点盐继续搅拌，再加上蜂蜜继续搅拌均匀细腻。不要太稀了，可以冷藏半小时。
麻汁倒入白菜，拌匀。撒上芝麻。再加几颗枸杞点缀更美。