不吃虾头 随意直接处理掉了 1、洗净 开背去虾线 2、切葱段、干辣椒3根、麻椒2大勺 3、油大热后关火 微微凉后加入干辣椒和麻椒 炒出香味加入大葱段和大虾 4、大虾微微变红加入一勺料酒 5、几乎全熟后加入耗油／鲍汁 6、爆炒2分钟出锅