安装App
甜蜜花之包：一口松软一口香甜的芝麻花生椰丝包(11/21)
中种面团的材料由液体到固体顺序加入。
用筷子搅拌成块状。
用手揉搓没有干粉，直至光滑。
盖上保鲜膜，静置2小时发酵。
发酵好的中种面团。
撕开呈蜂窝网络。
高种面团的鸡蛋液、纯牛奶、淡奶油、细砂糖以及盐依次加入。
加入高筋面粉和奶粉。
最上面铺上撕成片状的中种面团。
启动和面15分钟，15分钟后加入黄油，继续和面25分钟。
完全融合黄油的光滑面团。
静置面包机内发酵40分钟，变成了两倍大。
取出揉搓排气，然后分成60g面团15个。
盖上保鲜膜静置20分钟。
擀平面团，包入馅料，收口，压扁。
擀面杖中央压⭕️，然后对角线切四下，成花朵形状。
包好的面包放入底部有开水的烤箱，再次发酵1小时。
发酵两倍大，涂上蛋黄液。
烤箱上火170度下火160度预热5分钟，面包进烤箱烤15分钟，上火调为200度下火160度，上色3分钟。
香喷喷的面包出炉了，家人一哄而上，挤到面包变形了。
爸爸连吃两个面包，还要吃，被我阻止了。