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饺子皮(3/4)
面粉称重、水备好
慢慢倒入水，用筷子随着一点点加入的水把面粉一点点的调成絮状，直至所有面粉都成絮状。
把所有散的絮状面粉揉成一个团，中途调整水和面粉，要把面粉团活得不干不湿，达到盆净手净。
将面团醒发半小时以上，稍微久一点也没有关系。