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粉蒸肉(4/5)
腌制五花肉,料酒,姜片,少量去腥,腌制15分钟左右!
米炒黄,豆瓣酱小火炒热,(主要要红油)酱油,老抽适量抓均匀!
摆碗,这个简单,平躺放碗里!
萝卜切条,如拌肉一样少量抓均匀,平铺到碗里,加适量水,每碗加少半小碗水保证肉不会太干!上蒸笼大火蒸开转小火再蒸90分钟左右,此时注意加水足够,不要把锅蒸糊了
帅气的最后一步,开锅翻碗,美美的开吃了