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芋圆(
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紫薯红薯洗净切片,它的皮还是会有点脏,需要蒸完了在做处理
放入蒸锅,我准备蒸25分钟,也不清楚大概多久才可以蒸好,但宁愿蒸过头也不要蒸得太硬了。
蒸熟后这样的
蒸熟后先挑出红薯,剥去皮,会有点烫,放在一旁凉一会。在挑出紫薯,亦去皮,放凉一会
用饭勺将红薯压成泥,也可以用手
紫薯也用同样方法处理
加入木薯淀粉,和成不沾手的团子,红薯也这样做
和好的团子搓成长条
再切成小段
切好的小段揉一揉边角,弄整齐,可以放进冰箱冰冻层,吃的时候煮好就行了
补一张做好的