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#钟于经典传统味# 彩椒炒鸡肝(6/12)
鸡肝撕去表面的筋膜和油脂洗净，用盐水浸泡十分钟。
烧一锅清水，沸腾后，把鸡肝倒入锅内。
倒入少许味达美臻品料酒，把水再次煮至沸腾。
捞出鸡肝，用清水洗掉表面浮沫。
鸡肝沥水，切厚片备用。
彩椒洗净切成小块。
起锅，倒入少许油菜籽油，加入姜丝炒香。
倒入彩椒以及六月鲜特级酱油，大火炒匀。
接着倒入准备好的鸡肝，转中火，轻轻翻炒。
最后加入现磨胡椒粉、海盐、味达美臻品蚝油，翻炒均匀即可，关火装盘，非常简单好吃的彩椒炒鸡肝就完成了。
成品照
成品照