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水果慕斯(4/4)
这是全部食材,水果我是家里有什么用什么,大家可以用草莓什么的其他水果,随心意,蛋糕模具我家是8寸的就凑合用了,这个配料用6寸的比较合适,8寸有点大做出来厚度薄一些
奥利奥饼干刮掉夹心碾碎,加入30g融化的黄油搅拌均匀,放入蛋糕模具压实,周围放上水果,放入冰箱冷藏一下,时间多少无所谓
牛奶加入泡软的吉利丁片小火搅拌至融化,倒入浓稠的酸奶搅拌均匀,取出模具倒入做好的蛋糕糊,放上水果做装饰,包上保鲜膜放入冰箱冷藏定型,至少4个小时以上,我是头天晚上做好第二天吃的
成品取出脱模,我是底下放了一个油桶帮助脱膜,很好弄,吃的时候也还可以在表面上放点水果装饰一下,成品吃起来不甜,喜欢吃甜的可以在制作蛋糕液的时候加点炼奶