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孜然里脊(6/7)
里脊洗净切成薄片备用
加入淀粉料酒腌制，打入蛋清抓至均匀。
热锅烧油7成热下腌制好的里脊
炸至变色控油盛出
大火烧油复炸里脊至金黄色盛至搅拌器皿。
撒上椒盐孜然盐等调味料，抖动使里脊粘黏均匀。
生菜铺盘盛菜上桌