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新年吃鸡，大吉大利！鲜香入味有嚼劲的辣子鸡，每一口都是暴击(10/13)
鸡腿洗干净控干水分，去骨头切小块（也可以不去骨，带骨头的更有一番风味），放盆中，再放适量姜片，盐，生抽，料酒和五香粉搅拌均匀腌制4小时以上（也可以提前一夜腌制好）；
干辣椒切段；
锅内热油（油量要没过鸡肉块），油热后放鸡肉
炸至金黄捞出；
锅内留底油，放姜片和花椒炒出香味
锅内留底油，放姜片和花椒炒出香味
再放干辣椒小火炒出香味
最后放鸡块和花生米，翻炒均匀即可
麻辣鲜香
下酒下饭超级入味好吃
吃过最好吃的辣子鸡
吃一口就忘不掉
太过瘾好吃了