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海藻瓜皮蛋花汤(1/6)
先将瓜皮刮去表面绿色的硬皮和里面残留的果肉，然后瓜皮平放，将刀与砧板呈30度角斜着将瓜皮片成薄片，
鸡蛋打散备用
海藻我用的是日式味增汤里用的那种材料，是在家乐福买的小包装的干海藻，如果没有也可以用紫菜代替
烧半锅水，沸腾后下入斜切好的瓜皮
再次开锅时下入海藻，缓缓倒入打好的蛋液，然后煮至再次沸腾，放入胡椒粉和盐稍作搅拌
关火，撒入少量的味精，撒上葱花，倒入麻油，起锅