准备食材。
家里不常做烘焙的宝妈们可以像我这样买小份量包装的黄油，非常方便，不用担心保存的问题。给宝宝吃最好选择无盐的黄油。
不建议把黄油换成植物油，用植物油口感会比较干，不够松软，也少了奶香味。
红枣也可以换成蜜豆、蔓越莓等。
把酵母提前倒入牛奶中，使其自然，来提升酵母的活性。
红枣清洗干净去核切成小丁备用。
如果宝妈担心红枣皮不容易消化，可以把红枣放进热水里浸泡20分钟，再拿出来就很容易剥皮了。
黄油稍稍软化，放入面粉中，用手搓开，使其与面粉混合均匀。
黄油不用像做饼干一样化到用手指轻轻一戳就一个洞的程度，软化到用手能捏得动、却还需要点力气的程度。
搓好以后面粉会呈淡黄色的细沙状。
搓的时候怕粘手可以戴上一次性手套操作。
再加入红枣丁，用手掌揉合成光滑的面团。
由于加入了黄油，揉好的面团非常柔软有弹性，而且一点也不粘手。
用擀面杖把面团擀成0.5厘米左右厚的面饼，注意要擀得厚度均匀一点。
用模具切成喜欢的形状。
没有模具用刀切成小方块也可以。
切好的司康饼胚排列在铺好油纸的烤盘上，用刷子在其表面刷上薄薄一层蛋液，再撒上适量白芝麻。
把烤盘放入烤箱，选择发酵功能，发酵40~50分钟，直到饼胚变至2倍大。
这是发酵好的状态。
再次放入烤箱中，160度上下火，烤15分钟就可以出锅了。
烤到一半的时候香味就飘得满屋都是，光闻着就饿了。
刚烤出来的时候外脆里软，奶香浓郁，还夹着枣肉的香甜，一点也不腻人。
放在密封罐中过一夜后，里外都是柔软的，有面包一样的口感，同样好吃。
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