吃火锅必备自制鱼丸～Q弹爽口，鲜嫩多汁(
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鸡脯肉绞成泥
鱼肉提前浸泡一夜出血水，然后也绞成泥
加入4个鸡蛋清
加入5克盐
加入3克鸡精
用打蛋器搅打2分钟
然后加入分次花椒水，再搅打10分钟即可。
搅打成功的鱼丸泥
加入胡萝卜和香菜末
然后搅拌均匀
水温80度，用勺子挖成丸子，放入锅中煮熟
然后放入冰水浸泡更Q 弹哦
加入适量青菜煮着吃，或者煮火锅都可以哦
软嫩可口，小宝宝很喜欢吃哦
