蒸西葫芦(
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西葫芦洗净，对半切开再切成薄片，码放在盘中
蒜葱切末，红椒切碎放入碗中备用
碗中加入适量盐、生抽、香醋、白糖、蒸鱼豉油、蚝油、鸡精拌匀
锅中水开，西葫芦上锅蒸八分钟左右关火取出
锅中油热后放入少许豆瓣酱煸炒片刻
将调好的料汁倒入锅中加入适量清水煮沸后再淋入少许淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可关火
将煮好的料汁倒入西葫芦中，即可享受
