炸虾球(6/9)
把虾解冻
剥壳去虾线
剁碎，不用太碎，可以有颗粒
放淀粉、胡椒粉、盐、料酒，搅拌均匀，量不要太多，一点点调味
把虾团成虾球，把鸡蛋打散，准备面包屑
虾球蘸鸡蛋液然后裹上面包屑
油温五成热下锅炸（油温一点不要太热，容易炸糊）
炸至金黄色捞出
蘸着番茄酱给孩子做的虾球味道很好