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蟹籽水晶虾饺(1/5)
虾仁抓揉出胶加入生粉和盐抓揉，加鸡粉，胡椒粉，糖一点点抓揉，加入猪肥膘碎抓揉包浆后加些香油备用。
澄面和木薯淀粉混合，加入开水搅成团，加些猪油揉至光滑分成小剂子放保鲜袋中。
放入虾仁馅，推褶包出蜘蛛肚型，用小剪刀剪平上面的边。
放入小蒸笼，水开上气蒸八分钟。撒上一些蟹籽食用。