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宫灯虾仁(8/14)
准备食材和工具：虾仁350克、番茄酱50克、萝卜2段、黄瓜2段、鸡蛋1个、葱段姜片适量、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、料酒适量、水淀粉1碗、盐适量、植物油适量、白糖适量、清水适量、香菜1根 鹅妈妈钛晶锅
食材洗净，虾剥去虾壳后装入碗中，放上姜丝，挤入适量小鲜侣调味汁，适量料酒搅拌均匀腌制一会儿；
碗中打入1个鸡蛋，挤入适量小鲜侣调味汁搅打均匀；
鹅妈妈钛晶锅预热倒入蛋液，旋转锅体，让蛋液几乎均匀分布在上面，翻面煎至两面金黄；
煎成蛋皮后，盛出切成丝待用（这是等会做宫灯的灯穗用的）；
黄瓜、萝卜分别切小段后对半开，中间挖空；用小刀造型成锯齿形花纹，或者任何你喜欢的花纹；
造型好如图所示，放一边待用；
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，倒入腌制好的虾仁翻炒至变色，挤入适量小鲜侣调味汁，50克番茄酱，适量盐，少量清水；
翻炒均匀煮开后倒入少许水淀粉；
翻炒均匀，大火收汁至浓稠后盛出准备摆盘；
放入前面造型好的萝卜和黄瓜，顶部放上一根香菜当做灯笼的须；
中间摆上炒好的虾仁当做灯笼的灯体部分，最后再放一段锯齿黄瓜和萝卜，最后放上蛋丝造型成灯穗即可；
这道寓意吉祥的宫灯虾仁是不是超级简单？你学会了吗？
虾仁Q弹嫩滑，黄瓜萝卜爽脆，好吃又好看！