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童年的味道有点不一样:会拉丝的芝士红豆沙牛奶椰香糯米团(
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/13)
黄油隔水融化。
加入蛋黄和细砂糖,搅拌均匀。
加入椰浆淡奶油搅拌均匀。
搅拌均匀,大火大水蒸。
大火大水蒸18分钟。
糯米团晾一小时,取出,分成42g的糯米团。
糯米团压扁。
芝士红豆沙丸子备用。
收口。
滚圆。
糯米团子滚椰丝。
可以烤箱烤5分钟,或微波加热1分钟,会爆浆。
烤箱上下火150度烤5分钟,有拉丝,好吃。