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香菇炒肉(2/6)
把香菇去蒂清洗干净，切成片状，在锅里加入半锅的水，烧开之后倒入香菇焯水，煮熟两分钟捞出把水分控干。
把猪肉清洗干净，切成薄片，热锅下油， 先爆香生姜大蒜，倒入猪肉翻炒至上色。
把炒好的猪肉铲到锅的一边，倒入胡萝卜翻炒出红油。
倒入焯好水的香菇，放一勺食盐，翻炒半分钟的时间。
最后放一勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀，再放几根香菜点缀。
简单又美味的一道菜，营养特丰富，孩子特爱吃的一道菜。