洋葱切小片！金不换洗干净用淡盐水泡着！鸡翅切开三块！每块用刀割两下方便入味和熟透！

取干净锅子！烧热锅子放少许油，把鸡翅放进去中火煎至两面金黄！（想快点可以改用油炸）煎至金黄后先装起来！开大火把洋葱土豆辣椒和一部分金不换炒香！炒香后把水和酱油和糖倒下去！煮开后放鸡翅！盖上盖子焖煮至汁浓后放进剩下的金不换翻炒几下就可以了！

收汁的时候要记得经常搅拌！不然很容易焦！