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蒜香牛肉粒～椒盐口味(2/19)
牛肉洗干净切成小块！大概和蒜 头那么大一块！
加适量黑胡椒，根据个人口味＋
半勺盐巴
酱油一大勺
料酒一大勺
花生油适量
半个鸡蛋
两勺淀粉！
抓匀，可以带手套抓！
西红柿洋葱香菜梗！切好加进来！
再抓匀，按摩一会，让它入味，盖保鲜膜，腌制30分钟以上！
腌制好了，把牛肉粒挑出来，西红柿配料就不要了！
热锅热油，油要多放点，把蒜放进来爆香！炸成金黄色！
被我给炸糊了！哈哈，不过很香的！把蒜盛出来，油倒出来一些！
锅底留油，把牛肉粒放进来！
快速加入这四样调料！适量！
把蒜加进来翻炒一会就好了，牛肉稍微带点红，大概七分熟，吃起来刚好，想要更嫩点的，可以六分熟！
盛出来，把留的油浇上去！不用加盐了！腌的时候已经加了！够味！
牛肉要选小嫩牛，要不会吃起来老的！