蛋卷配料：两个鸡蛋 ，60克糖粉 ，60克黄油 ，80毫升牛奶 ，100克低筋面粉
先在碗里打入2个全蛋，打发起泡，分两次加入60克糖，继续搅拌，将60克融化的黄油倒入搅拌好的全蛋中搅拌均匀，倒入80毫升牛奶，筛入100克低筋面粉搅拌均匀即可。
（可加入适量熟芝麻拌匀）
倒入面糊，约3分钟倒计时
无论用的是电饼档的，还是炉灶上的烤蛋卷，关键是火候～两分来钟就可以打开看看，再15秒/30秒时间往上加
小帖士：面糊越稀越薄冷却后越酥脆哦～喜欢更薄脆的，面粉比例可以稍微减少
快速耐热夹子➕蛋卷模筒卷起来，也可用筷子代替，放置一旁
冷却！建议用风扇吹吹
这个配方入口满满蛋奶香，秒杀外面用廉价的起酥油/人造黄油卖的蛋卷
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