蒜香大鸡腿(1/4)
把所有调料放鸡腿里,怕鸡腿太大,把鸡腿片开了,腌的时候放了个鸡蛋
把淀粉和面粉混合可加一点盐,鸡腿腌的够味也可以不加,我用了2种方法裹面,一种是裹完面粉后沾水,然后再裹面粉;一种是直接裹面粉淀粉面包屑的混合粉粉,我觉得这2种效果差不多
小火开炸啦,多放点油,金黄色出锅,我喜欢吃脆点的,多炸了会,颜色会深点
成品有炸2遍的颜色深一些,出锅可撒着孜盐或椒盐