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超简单的蒸花糕~过年必备(10/11)
面粉,水,酵母混合,活成光滑面团 放在温暖的地方,等待发酵
面发好后,揉面排气,每份分成图上的小剂子3个,长剂子3个
把长剂子的两头,分别用刀划开
把红枣分别夹到划开的两头,然后捏合
三个做好的长剂子并排放好,准备筷子夹在一起
三个做好的长剂子并排放好,准备筷子夹在一起
变成花花
小剂子压成饺子皮大小
对角捏住,并排放在一起
筷子从中间一夹,放到大花花上
中间摁个红枣,完成 过年吃花糕,步步登高