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不洗面凉皮 简单易学省时 爽口。(6/13)
高筋面粉500克，盐：7克 ，红薯淀粉：20克
加入一半的水 不能一次加入 要一点一点加 加着搅着 顺一个方向搅拌
顺着一个方向搅拌，直至把一半的水加完.
顺着一个方向搅拌搅拌15到20分钟。
加入另一半水，拌均匀即可。愁稀程度用一个勺子舀起来连成一条线。
罗罗里刷一点油 倒上面糊
锅里加水，水烧开放进面糊蒸2分钟，等起了大泡就熟了，要用大火蒸。
揭开锅，把罗罗迅速放进凉水里。
接下凉皮，放在抹了油的，篦子上，凉皮筋道。
用同样的方法做完其他的凉皮一张凉皮，大概2分钟。
凉皮切好
放上自己喜欢的调料，蒜压成末加凉开水，生抽里面放点花椒粉，加凉开水，醋加一点凉开水，辣椒油，盐，拌起来就好了。
凉皮就做好了。