抹茶馒头的做法_菜谱

分别用温水把抹茶粉加酵母和酵母冲开，（可以加点糖，其实不加也很好吃），搅拌均匀后倒入面盆，用筷子画圈圈打散变成絮状后用手揉成两个面团。把面团放盆里盖上盖子放在温暖的地方发酵一小时左右。

长胖后拿出来揉成光滑的面团搓成长条，擀成长方形的面片，绿的在下面白的在上面。

卷成长条，用刀切开等大的小块放锅上蒸

冷水上锅，半小时就够了，水在升温的过程中面团也在慢慢发酵，要是开水上锅蒸出来不会有这么蓬松。