将黄瓜洗净，切花刀（不会的朋友拿两根筷子在黄瓜两边垫着 慢慢切 切完一面切背面 就可以切成蓑衣黄瓜啦）
在切好的黄瓜上撒盐 正面一勺 后面一勺 我的勺子很小 不可能根据这个大小自己掌控量 这一步主要是给黄瓜脱水 腌十分钟就可以 用凉水洗黄瓜冲净盐分 这时黄瓜已经可以拉成好长 有一点点咸味
倒米醋 两-三大勺米醋 两大勺糖 搅拌均匀再把黄瓜裹匀这个糖醋汁。不用额外放盐 刚才腌的时候已经有咸味了。尝一下味道 应该是酸酸甜甜味道很足 根据你们自己的喜欢调糖醋的量
拿两三个带籽的干辣椒捏碎放在黄瓜上 撒一勺熟白芝麻。起锅烧油 油冒烟把油倒在辣椒和芝麻上爆香 然后就做好啦
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