#钟于经典传统味#玫瑰黑芝麻汤圆馅(4/15)
主料:黑芝麻100克,糖玫瑰75克
辅料:白砂糖130克,熟粉20克,芝麻油10克
将芝麻洗净控干水分,
倒入锅中炒香,晾凉。
将芝麻和三分之二的白糖倒入料理机,
搅打成细末。
加入糖玫瑰,
搅打均匀。
倒入碗中,加入熟粉和剩下的白砂糖,
抓匀。
加入芝麻油,
抓捏至能成团状。
倒在保鲜膜上,擀成12厘米见方的方形。
切成大小均等的小方块,
放入容器中,用保鲜膜封好,待用。