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地道快手菜：麻婆豆腐(5/6)
准备食材
葱姜切成细丝，把所有调料放在碗中
热锅凉油，先放入葱姜、花椒炒出香味
倒入料汁，炒出红油
放入切成小块的豆腐，关小火炖煮7分钟
出锅之前撒上少许鸡精和白胡椒粉，翻炒均匀，就可以装盘了