#钟于经典传统味#腊味儿菜(11/14)
准备食材。
儿菜过水洗净。
竖着切薄片。
蒜去皮去蒂切成蒜末。
腊肉切片（我买的真空包装的的免洗免蒸的腊肉）
锅中适量油烧至5成热后下入蒜末炒出香味。
下入切好片的腊肉。
炒至腊肉肥肉部分变得透明。
下入切好片的儿菜。
大火快炒，加入适量的盐。
加入适量鸡精。
大火快手翻炒均匀即可。
一道口感清香脆嫩、营养丰富的腊味儿菜就完成了！
成品。