放个泡椒炒的辣鱼香肉丝，大人吃着够味孩子不行。 1:肉丝里放盐，料酒，淀粉水，抓匀，再放蛋清，再放干淀粉，抓匀。再放几勺油挑散。 2:大姜片两片，葱蒜切沫， 3:十五克料酒，十五克白糖，十五克醋，十克酱油（我倒的是红烧酱油），一股番茄酱，淀粉四克，水一股，不超过十克，五到十克之间都可以，多点少点无所谓。 4:笋丝木耳丝焯水，捞出来不用过水，热乎乎的一会下锅。 5:油热放肉丝用筷子滑散，八分熟盛出， 6:锅里留点油放入一勺番茄酱炒开，放葱姜蒜炒出香味，放肉丝笋丝木耳丝，炒，放盐，炒几下放调好的料汁，翻炒出锅。把两片大姜片扔掉，孩子就可以放心的吃了，酸甜可口，下饭。