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不辣鱼香肉丝(1/1)
放个泡椒炒的辣鱼香肉丝,大人吃着够味孩子不行。 1:肉丝里放盐,料酒,淀粉水,抓匀,再放蛋清,再放干淀粉,抓匀。再放几勺油挑散。 2:大姜片两片,葱蒜切沫, 3:十五克料酒,十五克白糖,十五克醋,十克酱油(我倒的是红烧酱油),一股番茄酱,淀粉四克,水一股,不超过十克,五到十克之间都可以,多点少点无所谓。 4:笋丝木耳丝焯水,捞出来不用过水,热乎乎的一会下锅。 5:油热放肉丝用筷子滑散,八分熟盛出, 6:锅里留点油放入一勺番茄酱炒开,放葱姜蒜炒出香味,放肉丝笋丝木耳丝,炒,放盐,炒几下放调好的料汁,翻炒出锅。把两片大姜片扔掉,孩子就可以放心的吃了,酸甜可口,下饭。