炸格扎盒(
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肉剁成馅,葱姜切末,在肉馅中加葱姜末,盐、蚝油、香油拌匀后,加少许水淀粉,(加水淀粉的目的是肉馅能粘在格扎上,不掉)
格扎切成大小合适的块,卷上肉,在格扎的边缘抹上面粉糊
卷好后的样子
步骤三下锅炸制定型后,再切小段,复炸一次,吃起来是酥脆的。