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紫薯卷卷饼(3/16)
准备食材：饺子皮4张、蛋黄1个、紫薯100克、牛奶30克、热炒油适量。
紫薯去皮，切成薄片。
冷水上锅蒸25分钟，把紫薯蒸熟透。
把牛奶倒入紫薯中。
把紫薯压成泥，备用。
取一张饺子皮，刷上一层热炒油。
再附上一层饺子皮。
用擀面杖，把饺子皮干成很薄很薄的面皮。
取适量的紫薯泥，铺满其中一片面皮。
把另一张饺子皮盖在紫薯上。
然后从一边慢慢的卷成小卷。
然后把小卷切成一小段一小段的。
切成这种小卷就可以了~
蛋黄搅散，刷上一层蛋黄液，撒上点黑芝麻装饰一下。
放入烤箱，上下管180度，烤制20分钟，既可以出炉了~
软绵绵的小卷饼就完成了，做主食或者做零食都是不错的，小小的一个，宝宝拿着就能吃了~