黄油20克隔热水融化,抹茶粉5克过筛和黄油混合均匀。
糯米粉110克先加一半牛奶110克和白砂糖45克稍微搅拌一下。
把全部液体放入微波炉中火加热5分钟,拿出来搅拌一下(这一步是为了使温度均匀),再放入微波炉中火2分钟,拿出来搅拌一下,如果还有液体的话,继续放入微波炉中火1分钟,反复尝试就行了,直到搅拌的时候没有液体就可以了。中火比较不容易焦掉,容易掌握。
玉米淀粉25克,摊开来放碟子上,放微波炉中高火2分钟左右,就是熟粉了。这是用来做手粉防粘的。油纸撒上刚才准备好的玉米淀粉,把麻薯倒上去。
黄油20克隔热水融化,抹茶粉5克过筛和黄油混合均匀。