年夜饭来咯！第九弹【“鼠”你最可爱】祝大家鼠年大吉！(20/21)
85g炼乳加1个蛋黄搅拌均匀
加入20g淡奶油搅拌均匀
筛入泡打粉1g
再筛入低粉110g
翻拌至无干粉状态
按压成团，冷藏松弛1小时以上
面团分为22g/个共8个，1g/个共16个
豆沙分为25g/个共8个
1个大面团按扁包入豆沙，收口捏紧
搓成水滴状作为小老鼠身体
就像这样
1g小面团按扁捏出耳朵
就像这样
把耳朵贴在身体两侧轻轻按压
剩下的面团取一点做出尾巴
和鼻子
然后整整齐齐的摆在烤盘上～
烤箱预热170度烤25分钟
放凉后用黑色素笔或竹炭粉加点水画出眼睛
红曲粉加点水画出腮红
尽情享用吧！