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莲子排骨粥(
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莲子倒入清水中,浸泡2小时。
浸泡好的莲子去芯。
奶锅中水开后倒入芹菜,大火焯水3分钟后捞出备用。
芹菜和芋头切丁备用。
排骨和生姜片倒入冷水锅,大火煮15分钟。
煮好后的排骨用清水冲洗干净。
另起一锅,倒入洗净的排骨和1000毫升清水,大火煮40分钟。
倒入洗净的大米、小米、芋头和莲子,中火继续煮17分钟。
再加入芹菜丁。
最后继续煮3分钟。
莲子排骨粥熬好啦,太香了,软软糯糯,每一口都是满满的营养!