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拌面神器之卤(3/10)
准备好基本食材，虾最好选个大的，虾油比较多
虾头不扔，备用，虾身切小块，胡萝卜切丁，圆白菜，青椒切块
热锅烧油，炒鸡蛋
鸡蛋炒熟备用
热锅放入油，油要多放一些，油热后同时放入花椒葱姜和虾头，中火煸炒出虾油
放入胡萝卜，虾仁丁，生抽中火炒至虾仁变红色
放入青椒，圆白菜大火炒熟
调制一碗土豆淀粉水
倒入锅中，放入盐，放入刚才炒好的鸡蛋，中火煮至沸腾，熬制一分钟关火打卤面的卤就好啦
色香味俱全，你们学会了吗？