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香烤黄油饼干(3/13)
黄油室温解冻。（我心急，直接用了点热水。其实室温放个二十分钟就可以了。）
解冻的黄油中加入白糖，还有盐。
高速打发三分钟。
蛋液分两次加入，打发均匀了再加。
打发好是这样的。
加入低筋面粉，用刮刀拌匀。
拌匀成团后可以用手揉一下，手上最好沾点油，有些粘手。
砧板上放保鲜膜，然后用擀面杖擀平。用模具刻成喜欢的形状。
我儿砸特别钦点的星星形。
还有些爱心款和圆形。
烤箱预热，上下160℃，我烤了15分钟，然后再翻面了10分钟。不喜欢太焦的，建议15分钟就可以了。然后翻面闷一下。
第一炉焦脆焦脆的。超香。
第二炉只是翻面闷了十分钟。